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びっくりラーメン一番

皆さん、「びっくりラーメン一番」ってご存知でしょうか？
数年前まで全国展開していた、ラーメンのチェーン店です。

お店の名前にもあるとおり、驚くことに、店の名物「びっくりラーメン」の値段はなんと189円！
ラーメンを茹でる機械、餃子を焼く機械等の自動調理器の導入でコスト縮減を図っていたそうです。

自分も小腹が空いたときなどはよく友人と利用していたのですが、ある日、事件が起こりました。
友人とびっくりラーメンを食べに店舗があった場所に行ってみると、営業時間にも関わらずシャッターが。

後から知人に聞くと、あそこのびっくりラーメンは閉店したらしい、とのこと。
それも忘れかけていた頃、別の場所にあるびっくりラーメンに行ってみても、同じようにシャッターが。

このように、びっくりラーメンは2006年頃から、閉店する店舗や24時間営業を取りやめる店舗が目立ち始めました。
そして2007年には、不採算店を閉店しつつ、380円ラーメン店「麺家 五条弁慶」への展開を始めているとのことでした。

事実、自分の近所にあったびっくりラーメンの店舗も全て、「麺家 五条弁慶」へ転換されていました。
この原因は事業譲渡により、吉野家ホールディングス傘下に入ったことだと思われます。

それでも安いので、何度かは通ったのですが、そうしているうちに「麺家 五条弁慶」にも閉店のお知らせが。
どうやら、びっくりラーメンからの転換が大失敗に終わったらしく、約8億円の赤字をたたき出したのだとか。

そして先日、ついに吉野家ホールディングスはラーメン業界から撤退することを発表しました。
赤字回復のために主力の牛丼事業に集中するそうなのですが......。

2009年6月21日 11:12 |個別ページ

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